• LEARN
• -
• Info Central

Bahan-bahan:

• 16 lembar roti tawar, buang pinggirnya, rendam air secukupnya hingga lunak
• 200 gram kelapa kopyor, keruk kasar
• 150 gram nangka, potong memanjang
• 200 gram tape ketan hitam
• 200 gram gula merah, iris halus
• 2 lembar daun pandan, potong melintang ukuran 2 cm
• 500 cc santan
• 1/4 sendok teh garam

Cara Memasak:

1. Siapkan beberapa lembar daun pisang ukuran 15 cm x 20 cm, lalu sisihkan.
2. Campur santan dan garam, aduk rata, lalu masak hingga mendidih, sisihkan.
3. Ambil 2 lembar daun pisang, tumpuk keduanya bersilangan, lalu letakkan di atasnya 2 lembar roti tawar, 1 sendok makan kelapa kopyor, 1 sendok makan nangka, 1 sendok makan tape ketan hitam, 2 sendok makan gula merah, 1 potong daun pandan, dan 3 sendok makan campuran santan tadi.
4. Bungkus berbentuk tum, semat dengan lidi, lalu ulangi hingga semua bahan habis.
5. Kukus selama 20 menit hingga matang, angkat, lalu sajikan.