Strawberry Lem...
No rating yet
Anda harus login terlebih dahulu
Bahan Bagian Bawah: 300 ml air pandan 100 gram gula pasir 1/2 sendok teh garam 60 gram tepung hunkwe 4 tetes pewarna hijau muda 1/2 sendok makan jeli instan 25 gram water chestnut, potong kotak kecil 25 lembar daun pandan
1. Buat wadah dari daun pandan, gunakan pandan yang besar, ukur panjangnya 4 x 4 x 4 cm, potong setengah tingginya pandan, sematkan ujungnya, dan susun lipatan hingga tak bocor. 2. Buat air pandan dengan cara: didihkan air, lalu masukkan daun pandan yang telah dipotong-potong, tutup, lalu matikan api. Setelah dingin, saring dan air siap digunakan. 3. Masak semua bahan bawah sampai mendidih, masukkan water chestnut, lalu masukkan ke dalam wadah pandan dan sisihkan. 4. Ambil setengah bagian santan dengan tepung beras dan maizena. Sisa santan direbus hingga mendidih. Masukkan campuran tepung, masak sampai kental, lalu siramkan di atas adonan bawah. Setelah dingin, sajikan.
