• LEARN
• -
• Info Central

Bahan-bahan:

• 200 gram udang kupas, giling halus

• 150 gram tahu, haluskan

• 2 butir telur

• garam dan merica

Kuah:

• 2 sendok makan minyak untuk menumis

• 3 siung bawang putih, cincang halus

• 1 liter kaldu (air perebus udang)

• 150 gram buncis, buang seratnya, potong-potong

• 100 gram wortel, potong kembang

• garam dan merica

Cara Memasak:

1. Campur udang bersama tahu, telur, garam, dan merica. Aduk rata. Bantuk adonan bulat. Hias dengan ekor udang.

2. Rebus air hingga mendidih. Masukkan bola-bola udang. Masak hingga matang. Sisakan air perebusnya.

3. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan kaldu. Bubuhi garam dan merica. Rebus hingga mendidih.