• LEARN
• -
• Info Central

Bahan-bahan:

Bahan:

• 8 lembar kol, buang bagian tengahnya, iris halus
• 300 gram taoge, buang akarnya
• 500 gram timun, kupas, potong tipis
• 15 lembar daun selada, potong ukuran 2 cm
• 350 gram kentang, kukus, kupas, potong bentuk dadu
• 6 butir telur, rebus, kupas
• 150 gram emping, goreng

Saus:

• 3 buah cabai merah, rebus
• 1/2 sendok teh terasi matang
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah
• 400 gram kacang tanah, sangrai, haluskan
• 25 gram ebi, rendam hingga lunak, haluskan
• 150 cc air matang
• 1 sendok makan cuka

Cara Memasak:

Saus: haluskan cabai merah, terasi matang, garam, dan gula jawa.

Tambahkan kacang tanah, ebi, air matang, dan cuka, lalu aduk hingga rata.

Letakkan kol, taoge, timun, daun selada, kentang, dan telur dalam piring saji, lalu siram dengan saus dan taburi dengan emping di atasnya, sajikan.