Bahan-bahan:
a. 5 lembar roti tawar, hancurkan
b. 2 sendok makan mentega
c. ½ buah bawang bombay, cincang halus
d. 2 siung bawang putih, cincang halus
e. 1 buah wortel, serut
f. 2 butir telur
g. 200 ml susu cair
h. Garam dan merica bubuk secukupnya
i. 25 gram tepung roti kasar
Cara Memasak:
1. Panaskan mentega, tumis bawang bo mbay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel, aduk hingga layu. Angkat.
3. Kocok
telur, tuang susu cair, aduk rata. Tuang campuran susu ke dalam roti
tawar yang telah dimasukkan ke dalam loyang, aduk rata.
4. Tambahkan tumisan wortel, garam dan merica bubuk, aduk rata.
5. Tuang
adonan ke dalam loyang muffin yang telah diolesi mentega. Taburi
atasnya dengan tepung roti. Oven 180° Celcius, 45 menit hingga matang.
Angkat dan sajikan.
