• LEARN
• -
• Info Central

Bahan:

• 425 tepung terigu
• 1 butir telur
• 160 cc air es
• 75 gram mentega
• 250 gram korsvet, potong-potong
• 10 buah pisang raja, dipotong-potong (sesuaikan besarnya dengan ukuran pastry
• yang hendak dibuat)
• 100 gram keju, dipotong-potong sepanjang pisan
• 2 kuning telur untuk dioleskan

CaraMembuat:

1.       Campur tepung terigu, telur,air es dan mentega. Jangan lupa membubuhi garam. Aduk rata.

2.       Biarkan dalam lemaripendingin selama 30 menit lalu giling tipis hingga setebal ½ cm. Taruh sebagiankorsvet di tengah lembaran. tutup lembaran kiri hingga menutupi korsvet. Taruhlagi sebagian korsvet di atasnya. Tutup dengan lembaran kanan. Giling hinggasetebal ½ cm.

3.       Kini sebarkan korsvetseperti dalam gambar. Tutup lembaran kanan dan kiri. Lipat dua bagian. Gilinghingga setebal ½ cm. Lakukan hal ini 2 kali lagi.

4.       Terakhir giling adonansetebal 0,3 mili. Potong 4 x 4 cm. Isi dengan pisang dan keju. Lipat dua.Rekatkan dengan air. Olesi bagian atas dengan kuning telur. Oven hingga matang.

5.       Oleskan kue yang sudahmatang dengan sirup (caranya, masak 100 cc air bersama 60 gram gula pasirhingga kental dan mendidih).