• LEARN
• -
• Info Central

Bahan-bahan:

Bahan:

• 100gr daun Melinjo
• 100gr buah Melinjo
• 3batang kacang panjang, potong sesuai selera
• 1/2bh labu siam muda
• 1bh terong
• 2btg daun bawang, potong 4cm
• 1/2bh jagung manis potong
• 250gr Udang, kupas
• 1ltr santan encer
• 200ml santan kental
• 4sdm minyak goreng

Bumbu halus:

• 3bh cabe merah besar
• 3bh bawang merah
• 2bh bawang putih

Bumbu iris:

• 2bh cabe hijau, potong 1cm
• 2bh bawang merah, iris tipis
• 2bh bawang putih, iris tipis
• 1 ruas lengkuas, pukul memar
• 2lbr daun salam 

Cara Memasak:

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bumbu iris tumis sebentar masukan udang tumis terus hingga udang berwarna merah tuangi santan encer, aduk rata biarkan hingga santan mendidih, masukan bahan sayur mayur
2. Biarkan santan mendidih lagi dan sayur terlihat matang, tuangi santan kental. Didihkan sekali lagi, sajikan