• LEARN
• -
• Info Central

Bahan-bahan:

• 500 gram kuetiau basah
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan kecap asin
• 250 gram daging sapi has dalam, iris tipis
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh soda kue
• 100 gram sawi caisim
• 100 gram taoge
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh tepung maizena
• 125 cc air

Cara Memasak:

Didihkan air yang agak banyak, matikan api, lalu masukkan kuetiau basah, aduk sebentar dengan sumpit, segera buang airnya, tiriskan.

Tambahkan minyak wijen dan kecap asin, aduk kembali sampai rata sambil diuraikan dengan sumpit agar kuetiau tidak menggumpal, lalu letakkan dalam pinggan besar.

Campur daging sapi has dalam dengan kecap asin, bawang putih, 1/2 resep merica bubuk, dan soda kue, aduk rata, lalu biarkan selama 15 menit.

Tumis campuran daging sapi tadi dengan sedikit minyak, aduk cepat sampai berubah warna.

Masukkan saus tiram, 1/2 resep merica bubuk, dan sawi caisim, aduk rata, lalu masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air, aduk hingga kental.

Masukkan taoge, aduk rata, masak hingga matang, lalu angkat dari api, siramkan ke atas kuetiau tadi.