Bahan-bahan:
*
500 gr ikan mas, potong jadi 6 bagian
*
3 btr bawang merah, iris halus
*
2 btg serai
*
5 bh belimbing wuluh, belah 2
*
3 lbr daun jeruk
*
2 bh cabai merah, potong besar
*
10 bh cabai rawit utuh
*
Garam secukupnya
*
Gula secukupnya
*
50 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu
halus:
*
10 btr kemiri
*
3 siung bawang putih
*
1/2 ruas jari jahe
*
1/2 ruas jari kunyit
Cara Memasak:
-
Goreng ikan hingga kering.
-Tumis
bumbu halus hingga harum, tambahkan serai dan daun jeruk. Tambahkan
sedikit air, bubuhkan garam dan gula.
-
Masukkan belimbing wuluh dan ikan yang sudah digoreng, masak sampai bumbu
kental dan meresap.
-
Masakan siap disajikan.
