• LEARN
• -
• Info Central

Bahan-bahan:

Bahan :

• 250 gr daun singkong, siangi dan rebus, potong kasar
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 750 ml santan
• 100 gr teri medan

• 6 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe
• garam secukupnya

Cara Memasak:

1. Rebus santan bersama bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas, sambil diaduk hingga mendidih.
2. Masukkan teri medan, biarkan sampai bumbu meresap. Kemudian masukkan daun singkong yang telah dipotong-potong kasar, aduk rata dan didihkan sebentar lalu angkat.