• LEARN
• -
• Info Central

Bahan-bahan:

• 400 gram tepung terigu
• 80 gram gula pasir
• 11 gram gist/ragi instan
• 1/2 sendok teh garam
• 75 gram mentega/margarin
• 200 gram talas, kupas, kukus, haluskan
• 150 cc air
• 2 butir telur, kocok

Taburan:

• 8 sendok makan mentega
• 8 sendok makan meisjes
• 8 sendok makan gula bubuk

Cara Memasak:

Bahan: campur tepung terigu, gula, gist/ragi instan, dan garam, aduk hingga rata, lalu sisihkan.

Campur talas, mentega, air, dan telur, aduk hingga rata, lalu masukkan campuran tepung terigu tadi, aduk dan uleni hingga kalis, biarkan di tempat hangat selama 1 jam hingga mengembang.

Buang udara dalam adonan tadi dengan cara dipukul-pukul, lalu bagi adonan menjadi 80 bagian, bentuk menjadi bulatan, sisihkan.

Panaskan minyak yang banyak di atas api sedang, lalu masukkan donat sedikit-sedikit, goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.

Setelah dingin, olesi tiap donat dengan sedikit mentega, lalu taburi di atasnya sebagian dengan meisjes dan sebagian dengan gula bubuk.