• LEARN
• -
• Info Central

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung ketan
  1 sendok teh air kapur sirih
  200 cc air
  2 lembar daun pandan
  10 mata nangka, potong kotak
  pewarna merah, hijau
  

• 800 cc air
• 2 sendok makan tepung beras
• 200 gram gula merah, disisir
• 250 cc santan
• 1 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan

Cara Memasak:

1. Uleni tepung ketan, air kapur sirih, garam, dan air hingga dapat dipulung.
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Dua bagian masing-masing diberi warna merah dan hijau. Bulatkan adonan sebesar kelereng lalu rebus hingga matang.
3. Buat saus. Rebus air bersama gula merah, santan, garam, dan daun pandan. Kentalkan dengan tepung beras.
4. Ambil bola ketan masukkan dalam mangkuk lalu tuangkan saus dan nangka. Hidangkan dingin.