• LEARN
• -
• Info Central

Bahan-bahan:

• 	buah paha ayam bagian bawah, siap pakai
  2	butir putih telur ayam, kocok
  	Minyak untuk menggoreng
  Bahan	rendaman :
  1	sendok teh merica bubuk
  1/2	sendok teh garam
  1	sendok teh jahe parut
  3	siung bawang putih, parut
  Bahan	pelapis :
  75	gram tepung maizena
  25	gram tepung terigu
  2	sendok teh cabai merah bubuk
  1/2	sendok teh garam halus

Cara Memasak:

1. Aduk rata seluruh bahan pelapis.
2. Rendam paha ayam dalam bumbu perendam, diamkan selama 30 menit. Sisihkan.
3. Celupkan tiap paha ayam dalam telur kocok, gulingkan dalam campuran tepung terigu hingga tertutup rata.
4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan berubah warna, angkat. Tiriskan.
5. Sajikan ayam dengan kentang goreng, jika suka dan saus sambal atau saus tomat.